降低食物升糖指数五大注意
文章来源：未知 发布时1970-01-01 08:00 作者：admin 访问量：
升糖指数是指食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。高升糖指数食物以各种主食为主，碳水化合物作为机体最主要的能量来源不可或缺，关键在于合理选择，并积极控制总热卡的摄入。!降低食物升糖指数五大注意：
一：食物原料不要求精求细，越是粗粮，升糖指数越低。比如吃糙米、糙面比精米、精面要好。吃生香蕉要比吃熟香蕉更好。
二：尽量减少烹调食物，生吃比熟吃好，烹调时间越短越好。比如长时间煮成的稀饭升糖指数高，而米饭的升糖指数则低于稀饭。
三：食物带皮吃更好，注意量的控制，消化越慢对血糖影响越小。比如常见的水果蔬菜，尽量不要削皮，能带着皮吃就越能减少吸收速度。
四：饮食中适当增加蛋白质和素食，每日碳水化合物占总热量55%—60%。对于饮食总热量的控制，要根据糖尿病患者BMI指数决定。
五：各类食物应尽量选择含水含汁液少的食物，有助于控制升糖指数。比如豆腐干的升糖指数就要比鲜豆腐的升糖指数更低。
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