糖尿病病人早晚来道“清凉粥”

　　早餐：大麦豌豆粥

　　大麦200克，绿豌豆200克，加适量大米煮粥。

　　营养点评：大麦有消渴祛热、益气宽中的作用，豌豆能够消渴，两者合用煮粥，喝起来香滑可口，是夏季糖尿病人的理想食物。

    
　　晚餐：苦瓜炖豆腐

　　苦瓜250克切片，豆腐200克。食油烧热后，将瓜片倒入锅内煸炒，加盐、酱油、葱花等佐料，添汤，放入豆腐一起炖熟，淋香油调味，随饭食用。

　　营养点评：豆腐能够生津润燥、清热解毒。苦瓜有显著降血糖的作用，这两种食物“搭配”，在降糖的基础上还能解暑。 
 

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